| 000 | 010230000a22002650004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 26320 | ||
| 010 | _a972-782-090-5 | ||
| 090 | _a26320 | ||
| 100 | _a20070412d2006 m y0pory5003 ba | ||
| 101 | 0 | _apor | |
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 1 |
_aHistória da cozinha e dos cozinheiros _fEdmond Neirinck e Jean-Pierre Poulain _gpref. de Joël Robuchon _grevisão técnica de Maria Antónia Goes |
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| 210 |
_aSintra _cColares _d2006 |
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| 215 |
_a147, [5] p. _cil |
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| 327 | 0 | _aContém um pequeno dicionário histórico das designações culinárias pp. 123-136 | |
| 327 | _aContém índice das biografias dos grandes nomes da cozinha citados na obra p. 145 | ||
| 327 | _aContém bibliografia sumária p. 146. | ||
| 675 |
_a641.5(091) _vBN _zpor |
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| 700 | 1 |
_aNeirinck _bEdmond |
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| 701 | 1 |
_937429 _4070 _aPoulain _bJean-Pierre |
|
| 702 | 1 |
_939321 _4450 _aRobuchon _bJoël |
|
| 702 |
_910006 _4730 _aBigotte _bMagda |
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| 702 |
_922107 _4675 _aGoes _bMaria Antónia |
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| 942 |
_cMON _n0 |
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| 999 |
_a26320 _bBibliobase - BMTAV _c2019-01-21 |
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